Con il progetto Coffee Design il team del Training Center Lavazza rivisita le ricette degli Chef Ferran Adrià, Carlo Cracco e altri grandi, in chiave caffè. Il primo step fu nel 2008 quando venne pubblicato un libro, curato dall’amico Bob Noto, presentato al Salone del Gusto di Torino. Nel 2018, dopo aver ampliato gli scatti, sono state esposte presso il Museo Nuvola Lavazza.